[ALBA HOTELS] - Commis Chef

Mô tả Công việc

• Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp
• Chuẩn bị công cụ dụng cụ, nguyên liệu, thực phẩm cho việc chế biến và trình bày món ăn
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.
• Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.
• Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc, khu vực làm việc, khu vực bếp.
• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
• Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao
• Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.