Quản Lý Sản Xuất/ Production Manager (F&B)

Mô tả Công việc

1. Lên kế hoạch sản xuất:

• Tiếp nhận yêu cầu sản xuất và dự báo nhu cầu từ bộ phận kế hoạch sản xuất
• Đánh giá khả năng sản xuất bao gồm máy móc, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu…
• Lên kế hoạch sản xuất khả thi, vừa đảm bảo hoành thành tốt yêu cẩu sản xuất, vừa đảm bảo an toàn và ổn định cho mọi nguồn lực phục vụ sản xuất.

2. Quản lý đội ngũ nhân sự phòng sản xuất:

• Đánh giá nhu cầu nhân lực, yêu cầu tuyển dụng bổ sung hoặc điều động nhân sự
• Trực tiếp phỏng vấn, tuyển dụng nhân sự phòng sản xuất
• Đào tạo, hướng dẫn, phổ biến công việc cho phòng ban
• Phân bổ nhân sự, sắp xếp công việc và lịch trình làm việc phù hợp cho từng nhân sự
• Đánh giá hiệu suất làm việc, đề bạt, khen thưởng hoặc cung cấp đào tạo bổ sung (nếu cần thiết)

3. Kiểm tra, giám sát chất lượng sản xuất:

• Nắm rõ mọi tiêu chuẩn sản xuất của từng khâu, từng bộ phận
• Liên tục kiểm tra dây chuyền triển khai hoạt động sản xuất
• Kịp thời phát hiện những dấu hiệu sự cố có thể phát sinh, liên lạc ngay đội kỹ thuật để xử lý
• Chủ động hỗ trợ nhân viên xử lý sự cố, đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn

4. Quản lý nguồn lực sản xuất:

• Hiểu rõ chủng loại, số lượng nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất
• Hiểu rõ cách thức vận hành từng dòng máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất
• Nắm rõ lịch trình bố trí nhân lực làm việc trong từng ca, từng khâu sản xuất
• Linh hoạt phối hợp cùng các bộ phận chuyên trách (kho vận, nhân sự, tài vụ…) xử lý những tình huống phát sinh ngoài kế hoạch.
• Đảm bảo môi trường làm việc an toàn cho nhân viên và toàn bộ hệ thống trang thiết bị, nguyên vật liệu, thành phẩm…

5. Tham mưu cải tiến sản xuất:

• Quan sát, ghi nhận những bất cập làm giảm hiệu suất sản xuất
• Nghiên cứu, đề xuất ý kiến cải tiến quy trình sản xuất lên ban lãnh đạo
• Tham gia hoàn thiện dự án cải tiến sản xuất cùng phòng ban kỹ thuật của doanh nghiệp
• Chủ động sắp xếp đội ngũ triển khai phương pháp mới, đánh giá và điều chỉnh trước khi áp dụng đại trà.

6. Báo cáo hiệu quả sản xuất:

• Tổng hợp đầy đủ dữ liệu liên quan đến hoạt động sản xuất tại mọi quy trình triển khai
• Phân tích số liệu, thiết lập báo cáo phản ánh sát thực tế hoạt động sản xuất tại doanh nghiệp
• Trực tiếp báo cáo, giải trình số liệu đánh giá hiệu quả sản xuất trước ban lãnh đạo

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học
• Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc các khâu liên quan đến sản phẩm
• Có khả năng quản lý các dự án, kế hoạch sản xuất
• Kỹ năng sử dụng máy móc, bảo trì hệ thống máy móc
• Kỹ năng đào tạo nhân viên phòng sản xuất cách thức làm việc chuẩn xác và hiệu suất
• Công tác đảm bảo an toàn trong hệ thống sản xuất
• Khả năng phân tích, tổng hợp, xây dựng chiến lược
• Khả năng chịu áp lực cao trong công việc
• Biết cách lập kế hoạch ngắn hạn, kế hoạch dài hạn
• Nhanh nhẹn, sáng tạo, thẳng thắn
• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc cá nhân