06/03/2025
Permanent
12 Mil - 20 Mil VND
2 - 5 Years
Experienced (Non - Manager)
06/04/2025
- Làm việc trực tiếp với Bếp Trưởng Hệ Thống/ Bếp Trưởng Điều Hành để tối ưu và tiêu chuẩn quy trình SOP cho sản phẩn mới/ khái niệm mới;
- Xử lý dữ liệu từ R&D cung cấp -> định lượng nguyên vật liệu và thiết lập giá thành trên hệ thống.
- Hiệu chỉnh/ Cập nhật BOM trên hệ thống để đảm bảo định lượng và thông tin sản phẩm đồng nhất và tối ưu tỉ lệ hao hụt.
- Định kỳ rà soát BOM dựa trên thực tế phát sinh món ăn có doanh thu.
- Kiểm tra hiệu lực của BOM, kiểm tra thông tin xây dựng BOM và mã hàng bán giữa hệ thống Fast và POS;
- Kiểm tra COGS theo lý thuyết từ R&D so với COGS lý thuyết theo BOM được cập nhật trên Fast.
- Trình độ yêu cầu: ĐH, CĐ, Trung cấp,…
- Tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán, Quản trị Kinh doanh, Kinh tế,...
- Có kiến thức sâu rộng trong việc setup menu lên hệ thống nhà hàng;
- Kiến thức về ngành F&B.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương;
- Có kinh nghiệm trong các công ty về F&B, chuỗi hệ thống…
- Trung thực cẩn thân thiện và tính kỷ luật cao;
- Tích cực, nhiệt tình, trách nhiệm, chủ động trong công việc;
- Chịu được áp lực cao trong công việc.
Similar jobs
