Nhân Viên Phục Vụ

Job Description

MỤC ĐÍCH

Phục vụ khách hàng theo quy trình, quy chuẩn của công ty ban hành. Thực hiện các công việc trong ca đảm bảo vệ sinh hàng ngày

CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ, YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Thực hiện các công việc đầu ca

Vệ sinh nhà hàng theo từng khu vực

Thực hiện các công việc setup: lau chùi bàn ghế, set up CCDC: bát, đĩa, dao, dĩa… đầy đủ cho khu vực làm việc.

Trang phục, diện mạo sẵn sàng, tác phong chuẩn theo quy định.

Tham gia họp đầu ca

2. Thực hiện nghiệp vụ phục vụ

Chào đón khách, nhận khách từ Lễ tân và kéo ghế mời khách ngồi

Giới thiệu và tư vấn đồ uống, món ăn cho khách. Thực hiện theo quy chuẩn của “Quy trình 7 bước phục vụ

Đẩy mạnh các chương trình upsell đang áp dụng

3. Thực hiện các công việc cuối ca

Thực hiện các công việc vệ sinh cuối ca theo sự phân công của BQLNH

Kiểm tra lại toàn bộ nhà hàng lần cuối, tắt toàn bộ hệ thống điện không cần thiết

4. Phối hợp với các bộ phận khác

Hỗ trợ các đồng nghiệp khi nhà hàng đông khách

QUYỀN HẠN, TRÁCH NHIỆM

• Tham gia các cuộc họp của nhà hàng và tham gia các vấn đề do BQL giao

• Tham giá các khóa đào tạo do công ty tổ chức

TƯƠNG TÁC CÔNG VIỆC

Cấp trên trực tiếp

Quản Lý Nhà Hàng

Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo

Cấp dưới trực tiếp

Không có

Chỉ đạo thực hiện công việc

Quan hệ trong công ty

Toàn thể CBNV trong công ty

Tương tác công việc

Quan hệ bên ngoài

Các khách hàng thân thiết, tiềm năng

Mang lại doanh thu cho nhà hàng

Job Requirement

Hình thức, tuổi

• Ngoại hình khá, nữ cao tối thiểu từ 1m55 trở lên, nam tối thiểu từ 1m65 trở lên

• Từ 18 - 23 tuổi

• Giọng nói chuẩn, rõ ràng, dễ nghe

Học vấn – kiến thức

• Trình độ lớp PTTH trở lên

• Ưu tiên đã được đào tạo nghiệp vụ bàn

Kinh nghiệm

• Ưu tiên đã được đào tạo nghiệp vụ bàn

Kỹ năng

• Kỹ năng làm việc nhóm

• Kỹ năng giao tiếp

• Kỹ năng quan sát

• Kỹ năng xử lý tình huống

• Kỹ năng giải đáp các thắc mắc của khách hàng

Phẩm chất, thái độ

• Chăm chỉ, nhiệt tình, thân thiện

• Trung thực

• Chủ động, linh hoạt

• Lắng nghe, ham học hỏi

Yêu cầu khác

• Chấp nhận làm việc theo ca của nhà hàng

• Chấp nhận nghỉ linh động 1 ngày trong tuần