Quản lý Khu ẩm thực (TTTM)

Job Description

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

* Tiền khai trương:
- Liên lạc với trụ sở chính
- Các công việc liên quan tới thành lập tổ chức
- Chuẩn bị trước khi khai trương (các công việc cần thiết để khai trương cửa hàng phỏng vấn nhân viên, gặp gỡ nhà cung cấp, tạo sổ tay, v.v)
- Xác nhận công thức nấu ăn, công việc chỉnh sửa, xác nhận quy trình nấu, v.v.
- Công việc khác theo yêu cầu
* Hậu khai trương:
- Quản lý toàn bộ khu ẩm thực (8 cửa hàng & chỗ ngồi)
- Quản lý 4 cửa hàng trưởng và cấp dưới khoảng 50 người
- Lập kế hoạch và chỉ đạo hướng dẫn thực đơn mới
- Theo dõi dịch vụ khách hàng và công việc liên quan tới ẩm thực
- Quản lý đơn hàng thực phẩm và thiết bị
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên
- Lập báo cáo và liên lạc với trụ sở chính
- Xây dựng kế hoạch bán hàng
- Tính toán doanh thu
- Quản lý và phân công ca kíp
- Phỏng vấn ứng viên, nhân viên
- Xử lý khiếu nại
- Dọn dẹp, tổ chức dọn dẹp giữ gìn vệ sinh cửa hàng
* Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

YÊU CẦU CÔNG VIỆC:

- Tốt nghiệp Đại học trở lên, chuyên ngành: quản trị kinh doanh, kinh tế thương mại...
- Tiếng Nhật từ N3 trở lên. Ưu tiên các ứng viên đã có thời gian sinh sống và học tập tại Nhật Bản.
- Từ 03 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, chuỗi nhà hàng (quản lí khu vực).
- Am hiểu về đặc thù thị trường, thị hiếu ẩm thực của khách hàng Việt Nam và đặc điểm đối thủ cạnh tranh
- Nắm bắt xu hướng thị trường nhanh nhạy
- Kinh nghiệm lãnh đạo đội nhóm.
- Có kiến thức chuyên môn phong phú ở bộ phận phụ trách và kinh nghiệm vận hành phát triển bán hàng.
- Các kỹ năng chuyên môn khác:
+ Thành thạo tin học văn phòng
+ Ứng viên nhiều kinh nghiệm, trải nghiệm về ẩm thực Nhật Bản
+ Ứng viên giỏi về báo cáo và liên hệ xác nhận (horenso)
+ Nhanh nhạy với các con số
- Các kỹ năng mềm:
+ Giao tiếp tốt.
+ Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
+ Có tinh thần trách nhiệm cao
+ Chịu được môi trường làm việc áp lực cao.

QUYỀN LỢI:

- Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực, kinh nghiệm của ứng viên

- Tham gia BHXH sau thử việc.

- Các chế độ khác: Theo quy định của pháp luật và Tổng công ty

Job Requirement

- Tốt nghiệp Đại học trở lên, chuyên ngành: quản trị kinh doanh, kinh tế thương mại...
- Tiếng Nhật từ N3 trở lên. Ưu tiên các ứng viên đã có thời gian sinh sống và học tập tại Nhật Bản.
-  Từ 03 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, chuỗi nhà hàng (quản lí khu vực).
- Am hiểu về đặc thù thị trường, thị hiếu ẩm thực của khách hàng Việt Nam và đặc điểm đối thủ cạnh tranh
- Nắm bắt xu hướng thị trường nhanh nhạy
- Kinh nghiệm lãnh đạo đội nhóm.
- Có kiến thức chuyên môn phong phú ở bộ phận phụ trách và kinh nghiệm vận hành phát triển bán hàng.
- Các kỹ năng chuyên môn khác:
+ Thành thạo tin học văn phòng
+ Ứng viên nhiều kinh nghiệm, trải nghiệm về ẩm thực Nhật Bản
+ Ứng viên giỏi về báo cáo và liên hệ xác nhận (horenso)
+ Nhanh nhạy với các con số
- Các kỹ năng mềm:
+ Giao tiếp tốt.
+ Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
+ Có tinh thần trách nhiệm cao
+ Chịu được môi trường làm việc áp lực cao