Bếp chính (Bếp Á)

- Trực tiếp chế biến, hoàn thiện món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của đơn vị

- Đảm bảo chất lượng, định lượng, hình thức món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm

- Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu thực phẩm và thực hiện lưu mẫu theo quy định

- Giữ gìn vệ sinh, an toàn khu vực bếp và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ

- Phối hợp thực hiện công việc trong ca và các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng.

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
- Có khả năng chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và tiêu chuẩn có sẵn
có thế mạnh ở một số nhóm món là ưu điểm
- Cẩn thận, trung thực, trách nhiệm và có tinh thần phối hợp tốt