- Kết hợp với Tổ trưởng/ Trưởng ca các tổ bếp lên kế hoạch vệ sinh và luôn đảm bảo sự sạch sẽ với mức độ cao.
- Thực hiện đào tạo thường xuyên cho giám sát và nhân viên về nghiệp vụ dọn rửa cũng như bảo quản công cụ, dụng cụ thuộc bộ phận Ẩm thực;
Phân công công việc hàng ngày cho nhân viên trong tổ
- Chịu trách nhiệm về mọi thiết bị có thể di chuyển được liên quan đến nhà bếp và nhà hàng và quầy, rửa bát và ly cốc tách của khối ẩm thực trong ca
Các công việc tương tự