Xây dựng thực đơn, định lượng dinh dưỡng, quản lý đơn đặt chợ hàng ngày theo cost quy định và đảm bảo cung cấp đầy đủ số lượng và chất lượng bữa ăn phục vụ học sinh và CBNV cụm trường phụ trách.
Điều phối, sắp xếp và giám sát chất lượng công việc của bếp chính và bếp phụ tại các cơ sở
Quản lý và thực hiện hồ sơ sổ sách chuyên môn bếp trường học theo quy định
Theo dõi, đối chiếu công nợ hàng ngày và thực hiện hồ sơ thanh toán cho nhà cung cấp liên quan.
Xây dựng kế hoạch đào tạo & phát triển đội ngũ của Bộ phận bếp.
Quản lý đồ dùng và các thiết bị, công cụ dụng cụ liên quan bếp đảm bảo vệ sinh đạt chuẩn theo quy định.
Đề xuất các biện pháp, xử lý những vấn đề liên quan thực phẩm và tình huống phát sinh của bộ phận Bếp.
Báo cáo và thực hiện một số công việc khác theo sự phân công của Trưởng Bộ phận Bán trú và Quản lý Vận hành Cụm trường.
Yêu Cầu Công Việc
Trình độ học vấn/ chuyên môn: Sơ cấp Nấu ăn trở lên, có bằng Bếp chính/ Bếp trưởng điều hành.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý bếp, đam mê nghề bếp và có kiến thức đa dạng về món ăn.
Có hiểu biết vận dụng quy trình bếp một chiều, kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức công việc tốt.
Có khả năng quản lý, điều phối sắp xếp nhân sự
Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý bếp cty suất ăn công nghiệp và hệ thống trường học/ bệnh viện, có khả năng di chuyển giữa các cơ sở lân cận cụm phụ trách.
Địa điểm làm việc: Cụm trường Pathway Tuệ Đức khu vực Quận 12, TPHCM.
QUYỀN LỢI:
Chính sách lương thưởng cạnh tranh theo năng lực.
Làm việc trong một trường chuyên nghiệp, nhân văn, có lộ trình thăng tiến rõ ràng.
Chế độ phúc lợi khi ký hợp đồng chính thức: Thưởng Tròn năm (13th), Thưởng Hiệu quả Công việc (KPIs), Thưởng Lễ/Tết, được đóng Bảo hiểm đầy đủ, đi dã ngoại hàng năm, nghỉ hè hưởng nguyên lương, v.v…
Miễn giảm học phí cho nhân sự có con học tại trường.
Trải nghiệm các khóa đào tạo hấp dẫn về chuyên môn, kỹ năng, thiền để cân bằng cuộc sống & phát triển Thân Tâm Trí.
Pathway Tuệ Đức tự hào mang đến một môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động với hơn 1000+ GV & CBNV tâm huyết với giáo dục. Mỗi cộng sự là một mảnh ghép vô cùng quan trọng trong tổ chức. Với những trăn trở ấy, chúng tôi hy vọng sẽ tìm được những cộng sự phù hợp đồng hành cùng kiến tạo Ngôi Trường Hạnh Phúc.
