[WHITE PALACE PVĐ] - Giám sát F&B/Banquet Supervisor

Mô tả Công việc

• Kiểm tra toàn bộ hoạt động khu vực thuộc BP F&B outlet trước giờ đón khách, trong giờ phục vụ khách và sau giờ hoạt động của nhà hàng
• Giải quyết mọi thắc mắc của khách hàng và nhân viên (báo cáo kết quả cho quản lý)
• Hoàn thành toàn bộ nhiệm vụ được giao, báo cáo hàng ngày về tình hình hoạt động sự cố diễn ra trong nhà hàng cho cấp trên
• Giới thiệu, định hướng và đào tạo nhân viên mới
• Giám sát công việc của tất cả nhân viên trong nhà hàng. Đánh giá hiệu suất công việc của nhân viên và đưa ra đề xuất phù hợp
• Sắp xếp họp và chia sẻ thông tin về hoạt động của nhà hàng với toàn bộ nhân viên vào hàng tuần
• Kiểm soát chi phí đồ uống và thức ăn trong khu vực, hàng tồn kho hàng ngày và ngăn chặn bất kỳ lãng phí, hư hỏng hoặc mất mát
• Tham gia xây dựng kế hoạch đẩy mạnh bán hàng
• Tập huấn, tái huấn luyện, bổ sung nghiệp vụ cho nhân viên mới và cũ
• Phối hợp với các Bộ phận/ Phòng ban khác để đáp ứng yêu cầu của khách hàng
• Tham gia họp định kỳ và đột xuất theo yêu cầu
• Báo cáo định kỳ và đột xuất theo yêu cầu