Bếp chính (bếp Việt)

Mô tả Công việc

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Chuẩn Bị và Chế Biến Món Ăn: tham gia vào quá trình chuẩn bị và trực tiếp chế biến các món ăn dựa trên thực đơn của nhà hàng;

• Quản Lý Đội Ngũ Bếp: hướng dẫn và quản lý nhân viên bếp và phụ bếp, đảm bảo công việc diễn ra trơn tru và món ăn được chế biến đúng cách;

• Kiểm Soát Chất Lượng: đảm bảo rằng mọi món ăn được chế biến đều đạt tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng. Kiểm tra món ăn trước khi đưa ra phục vụ;

• Quản Lý Kho Hàng: quản lý việc lưu trữ và sử dụng nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo rằng mọi nguyên vật liệu luôn được cập nhật và an toàn;

• Tuân Thủ Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: đảm bảo tuân theo các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khi làm việc với thực phẩm;

• Sáng Tạo và Phát Triển Thực Đơn: tham gia vào việc sáng tạo và phát triển thực đơn mới, sử dụng sự sáng tạo và kiến thức về kỹ thuật nấu nướng;

• Xử Lý Tình Huống Khẩn Cấp: Khi có sự cố phát sinh cần phải nhanh nhạy để giải quyết tình huống một cách hiệu quả.

(*) Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo khả năng và chuyên môn của mình từ BGĐ Công ty.

GIỚI THIỆU:

Hum Vietnam ( humvietnam.vn ) là một hệ sinh thái tổng hòa đa dạng sản phẩm dịch vụ, hướng tới trở thành thương hiệu tiên phong nâng tầm tiêu chuẩn trải nghiệm dịch vụ hiếu khách.

Để tiếp tục phát triển các thương hiệu tôn vinh giá trị bản địa được mến chuộng, như:

• Hum - Thương hiệu Việt Nam tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực thực vật, theo phong cách mỹ thực hiện đại. Tham khảo: la-hum.vn
• Mặn Mòi - Tự hào tôn vinh đặc sản vùng miền và trải nghiệm văn hóa ẩm thực thuần túy Việt Nam. Tham khảo: manmoi.vn
• The Bloom – Tôn vinh giá trị bản địa thuần tự nhiên qua trải nghiệm tìm chọn các sản vật vùng miền Đất Việt. Tham khảo: thebloom.vn
• Chill Corner - Coffee, then more... Tham khảo: Facebook: chillcorner.vietnam
• Vườn Trong phố - Giải pháp không gian giàu mỹ cảm, kết nối thiên nhiên. Tham khảo: vuon-trongpho.vn

Hum Vietnam mong muốn kiến tạo môi trường làm việc tin cậy, phúc lợi tốt, văn hoá làm việc tương trợ, minh bạch, tạo cảm hứng nuôi dưỡng tài năng và cơ hội thăng hoa sự nghiệp cho cộng sự ở mọi vị trí.

Nếu bạn muốn đồng hành cùng chúng tôi trên hành trình trải nghiệm sự nghiệp trong ngành dịch vụ ở tiêu chuẩn hàng đầu, góp phần tôn vinh các giá trị bản địa Việt, đừng ngần ngại ngỏ lời để cùng viết nên những câu chuyện đẹp cùng Hum Vietnam.