Nhân viên Bếp chính - Khách sạn

Mô tả Công việc

- Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo tiêu chuẩn đã được đề ra của Bếp trưởng.

- Tuân thủ đầy đủ theo công thức, trang trí, vệ sinh... để đảm bảo món ăn về mặt thẩm mỹ và chất lượng.

- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào.

- Tuân thủ đầy đủ các tiêu chí về Vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Sắp xếp và vận hành Máy móc, Công cụ dụng cụ Bếp theo quy định.

- Tuân thủ đầy đủ việc Kiểm tra nguyên liệu thực phẩm hàng ngày ( báo cáo cho Tổ trường Bếp nếu có sự cố liên quan tới chất lượng nguyên liệu được bảo quản và vấn đề vệ sinh ).

- Các công việc khác theo yêu cầu của Tổ trưởng Bếp Nhà hàng

Yêu Cầu Công Việc

• Trình độ học vấn (Educational background): Tốt nghiệp Trung cấp trở lên. Chuyên ngành chế biên món ăn hoặc các ngành có liên quan
• Độ tuổi: từ 25 - 40 tuổi;
• Kinh nghiệm (Experience): Có 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
• Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, theo ca: 6h-14h và 14h-22h.
• Có kinh nghiệm về các Món Âu, Á và các món địa phương