Nhân viên Pha chế

1. Mô tả chung

- Thực hiện công tác pha chế đồ uống, tiếp nhận order và phục vụ khách tại khu vực café theo tiêu chuẩn dịch vụ và phong cách thương hiệu Essensia Café. Đảm bảo mang đến trải nghiệm tích cực, chuyên nghiệp và tinh tế cho khách hàng nội bộ và khách tham quan.

-  Đảm bảo khâu tiếp nhận, chào đón và hướng dẫn khách đến Sàn giao dịch được thực hiện một cách chuyên nghiệp và thân thiện. Phối hợp với các bộ phận khác như phục vụ, bảo vệ, nhân viên tư vấn kinh doanh nhằm mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

2. Nhiệm vụ chính

- Tiếp nhận, chào đón và hướng dẫn khách đến Sàn giao dịch và khi khách ra về theo quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng. Đảm bảo thực hiện đúng quy trình phục vụ khách hàng tại SGD dựa theo tiêu chuẩn tác phong phục vụ khách hàng.

- Pha chế các loại đồ uống theo menu chuẩn (cà phê, trà, nước trái cây, đồ uống đặc trưng...), đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt.

- Đón tiếp khách tại khu vực café, tư vấn và ghi nhận order món một cách lịch sự, chủ động.

- Phục vụ đồ uống đúng thứ tự và đúng quy trình, đảm bảo khách được chăm sóc chu đáo từ lúc vào đến lúc rời quầy.

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, vệ sinh khu vực làm việc đầu – giữa – cuối ca đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng, đạt tiêu chuẩn VSATTP.

- Theo dõi và báo cáo tồn kho nguyên liệu, vật tư phục vụ pha chế định kỳ.

- Báo cáo doanh thu (nếu có), lượng khách order và các phản hồi từ khách hàng mỗi ngày/ tuàn/ tháng.

- Chủ động tiếp nhận và phối hợp xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ khách.

- Hỗ trợ nhân viên vận hành đảm bảo tình trạng cơ sở vật chất và trang thiết bị tại các SGD đạt điểm quy định.

- Đảm bảo công tác thờ cúng các ngày lễ/ tết tại các SGD theo quy định và tính chất các dịp lễ/ tết của Ban Lãnh Đạo.

- Hỗ trợ các sự kiện của Công ty và công ty thành viên.

- Tham gia các buổi đào tạo nội bộ, nâng cao nghiệp vụ, thực hành pha chế đồ uống mới.

- Đảm bảo diện mạo cá nhân gọn gàng, đồng phục sạch sẽ, phong thái lịch sự khi làm việc.

- Thực hiện báo cáo ngày/ tuần/ tháng theo quy định của Phòng ban.

- Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo, nâng cao nghiệp vụ

- Bảo quản, cất giữ các đồ dùng, thiết bị ngăn nắp tại khu vực làm việc.

- Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng sạch sẽ vào mọi thời điểm.

- Chủ động đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công việc và sự hài lòng của khách hàng.

- Tiếp nhận các vấn đề phát sinh/ phàn nàn của khách hàng, báo cáo với Quản lý và xử lý theo thẩm quyền.

- Tiếp nhận và phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết yêu cầu, khiếu nại của khách hàng tại SGD.

- Thực hiện các công việc khác do Quản lý trực tiếp phân bổ và của phòng Dịch Vụ Khách Hàng.

1. Trình độ học vấn/Trình độ chuyên môn:

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.

- Chuyên ngành Dịch vụ/ Nhà hàng khách sạn/ Du lịch.

- Có chứng chỉ Pha chế (Barista/ Bartender)

2. Kinh nghiệm liên quan tới vị trí:

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

- Có kỹ năng pha chế đồ uống cơ bản, ưu tiên ứng viên biết latte art, cold brew, nước detox..

3. Các kỹ năng cơ bản:

- Giao tiếp thân thiện, chuyên nghiệp.

- Tư duy phục vụ và tinh thần trách nhiệm cao.

- Biết làm việc nhóm và hỗ trợ đồng nghiệp.

- Sử dụng thành thạo các thiết bị pha chế (máy espresso, máy xay sinh tố...).

- Biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản là lợi thế.

- Tác phong nhanh nhẹn, linh hoạt, có thể làm việc theo ca, ngày cuối tuần.

4. Các kỹ năng bổ sung:

- Thái độ trung thực, minh bạch.

- Nam cao 1,70m trở lên, Nữ cao 1,62m trở lên. Tuổi từ 22 – 30.

- Ngoại hình ưa nhìn, phong cách chuyên nghiệp, phong thái lịch sự, thái độ chuyên nghiệp trong giao tiếp.

- Kỹ năng lễ tân cơ bản.

- Nhanh nhen, có trách nhiệm trong công việc được giao.