Kiểm tra vi sinh: thành phẩm, công đoạn sản xuất, nước và bề mặt tiếp xúc:
Theo hướng dẫn công việc của bộ phận, nhân viên tiến hành lấy mẫu phân tích vi sinh các chỉ tiêu như: TPC, Ecoli, Coliform, Men và mốc.
- Sẵn sàng làm việc theo ca/kíp (nếu có).
- Có khả năng chịu áp lực công việc và tính kỷ luật cao.
- Hiểu rõ các tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng sản phẩm (ví dụ: TCVN, ISO, HACCP, GMP,...).
- Có kiến thức về các phương pháp lấy mẫu, kiểm tra chỉ tiêu cảm quan, hóa lý, vi sinh,...
- Am hiểu quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng tại nhà máy.