- Duy trì chất lượng món ăn, trang trí món ăn bắt mắt, hợp vệ sinh
- Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất ăn
- Kiểm tra thực phẩm trước khi chế biến;
- Trước khi giao ca phải làm vệ sinh sạch sẽ và bàn giao nguyên liệu thực phẩm còn tồn
- Rửa và cắt thái các loại rau để chế biến món salad
- ắt tỉa hoa quả để trang trí
- Trực tiếp chế biến các món salad
- Chuẩn bị các loại nước sốt, nước dùng theo công thức quy định
Các công việc tương tự