Tổng Quản Lý Khách Sạn & F&B

Địa điểm làm việc: Thảo Điền, TP. Hồ Chí Minh
Phạm vi quản lý: Khách sạn boutique 15 phòng + 2 quán cà phê
Hình thức làm việc: Toàn thời gian

GIỚI THIỆU VỊ TRÍ

Chúng tôi tìm kiếm một Tổng Quản lý có kinh nghiệm vận hành và tư duy kinh doanh để phụ trách khách sạn boutique 15 phòng và quản lý hiệu quả chung của hai quán cà phê tại Thảo Điền.

Vị trí chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh, trải nghiệm khách hàng, phát triển doanh thu, đối tác và đội ngũ quản lý.

Vị trí mở cho cả ứng viên Việt Nam và ứng viên quốc tế.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Quản lý khách sạn

• Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động và hiệu quả kinh doanh của khách sạn.
• Cùng chủ đầu tư xây dựng đội ngũ và tuyển dụng nhân viên
• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh, bảo trì và trải nghiệm khách hàng.
• Theo dõi và cải thiện công suất phòng, giá phòng trung bình, doanh thu phòng và hiệu quả các kênh bán.
• Phát triển khách đặt trực tiếp, khách doanh nghiệp, khách dài hạn và khách quay lại.
• Quản lý chất lượng đánh giá trên Google, OTA và các nền tảng liên quan.

Quản lý hai quán cà phê

• Theo dõi hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ của hai quán.
• Làm việc với quản lý từng quán để kiểm soát doanh thu, lượng khách và trải nghiệm khách hàng.
• Đề xuất giải pháp tăng doanh thu, tỷ lệ khách quay lại và hiệu quả hoạt động.
• Phát triển các hoạt động kết nối và bán chéo giữa khách sạn và hai quán cà phê.

Phát triển kinh doanh và đối tác

• Xây dựng nguồn khách và đối tác mới cho khách sạn và hai quán cà phê.
• Phát triển quan hệ với doanh nghiệp, trường quốc tế, đơn vị relocation, đối tác du lịch, cộng đồng expat và các đối tác phù hợp.
• Chủ động tìm kiếm cơ hội hợp tác, sự kiện và nguồn doanh thu mới.
• Đại diện doanh nghiệp trong các hoạt động networking và đối ngoại.

Trải nghiệm khách hàng và cộng đồng

• Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và phát triển nhóm khách trung thành.
• Đề xuất các hoạt động cộng đồng, hợp tác thương hiệu và trải nghiệm phù hợp với thị trường Thảo Điền.
• Chủ động tiếp nhận phản hồi và cải thiện trải nghiệm khách hàng.

Quản lý đội ngũ

• Quản lý và hỗ trợ các trưởng nhóm/phụ trách vận hành tại khách sạn và hai quán cà phê.
• Xây dựng tiêu chuẩn làm việc và trách nhiệm rõ ràng cho từng bộ phận.
• Theo dõi chất lượng công việc, năng suất và hiệu quả nhân sự.
• Tham gia tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân sự khi cần.
• Đảm bảo các vấn đề vận hành được xử lý chủ động, hạn chế phụ thuộc vào Chủ đầu tư.

Quản lý hiệu quả kinh doanh

• Phối hợp cùng Chủ đầu tư xây dựng mục tiêu kinh doanh theo tháng và quý.
• Theo dõi doanh thu, chi phí và các chỉ số hoạt động chính.
• Phân tích các vấn đề chưa hiệu quả và đề xuất hướng cải thiện.
• Báo cáo định kỳ về hoạt động và kết quả kinh doanh.

Chỉ sồ đánh giá chính:

Khách sạn

• Doanh thu.
• Công suất phòng.
• Chi phí vận hành.
• Đánh giá của khách hàng.
• Các vấn đề phát sinh và phương án cải thiện.

Hai quán cà phê

• Doanh thu
• Lượng khách
• Giá trị hóa đơn trung bình
• Tỷ lệ khách quay lại
• Mức độ hài lòng của khách hàng

Phát triển kinh doanh

• Số lượng đối tác và khách hàng doanh nghiệp mới
• Doanh thu từ các mối quan hệ hợp tác
• Hiệu quả các chương trình cộng đồng và bán chéo

Vận hành

• Chất lượng dịch vụ
• Hiệu quả đội ngũ
• Khả năng kiểm soát và xử lý vấn đề vận hành

YÊU CẦU

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, F&B hoặc dịch vụ liên quan.
• Có kinh nghiệm quản lý và chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh.
• Ưu tiên kinh nghiệm tại boutique hotel, lifestyle hotel, serviced apartment, nhà hàng hoặc quán cà phê.
• Có tư duy kinh doanh, khả năng phát triển doanh thu và xây dựng đối tác.
• Có kỹ năng quản lý đội ngũ và giao tiếp tốt với khách hàng.
• Chủ động, thực tế, linh hoạt và sẵn sàng tham gia trực tiếp khi cần.
• Hiểu thị trường TP.HCM; hiểu khu vực Thảo Điền là lợi thế.
• Có network trong cộng đồng doanh nghiệp, hospitality hoặc expat là lợi thế.
• Có hiểu biết về OTA, đặt phòng trực tiếp và quản lý đánh giá trực tuyến.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt.

YÊU CẦU ĐỐI VỚI ỨNG VIÊN QUỐC TẾ

• Hiện đang sinh sống tại Việt Nam.
• Có ít nhất 3 năm sinh sống và làm việc tại Việt Nam.
• Hiểu thị trường và văn hóa làm việc tại TP.HCM.
• Có network tại TP.HCM, đặc biệt tại Thảo Điền, là lợi thế lớn.
• Biết tiếng Việt là lợi thế nhưng không bắt buộc.

HÌNH MẪU ỨNG VIÊN PHÙ HỢP

• Ứng viên phù hợp cần kết hợp được:
• Vận hành + Kinh doanh + Dịch vụ khách hàng + Phát triển đối tác + Quản lý đội ngũ
• Chúng tôi tìm kiếm một người có khả năng nhìn tổng thể hoạt động kinh doanh, chủ động phát hiện vấn đề và cơ hội, đồng thời có tư duy trách nhiệm như một người điều hành thực sự.

THU NHẬP

• Lương cơ bản dự kiến: Từ 50 triệu VNĐ/tháng, tùy theo kinh nghiệm và năng lực.
• Có thể xem xét mức cao hơn đối với ứng viên đặc biệt phù hợp, có thành tích tốt và network mạnh.
• Thưởng theo hiệu quả kinh doanh và các chỉ số đã thống nhất.

QUYỀN LỢI VÀ CƠ HỘI

• Vai trò quản lý có thực quyền: Được trao quyền rõ ràng trong vận hành, quản lý đội ngũ và đề xuất các quyết định kinh doanh trong phạm vi phụ trách.
• Làm việc trực tiếp với Chủ đầu tư: Trao đổi nhanh, hạn chế nhiều tầng phê duyệt và có thể trực tiếp đóng góp vào định hướng phát triển của hệ thống.
• Cơ hội xây dựng mô hình theo dấu ấn riêng: Không chỉ tiếp quản một hệ thống có sẵn mà có cơ hội tham gia hoàn thiện tiêu chuẩn vận hành, trải nghiệm khách hàng, chiến lược doanh thu và cách kết nối giữa khách sạn với hai quán cà phê.
• Phạm vi công việc đa dạng và có tính phát triển: Quản lý đồng thời hospitality, F&B, khách hàng, đối tác và phát triển kinh doanh, phù hợp với ứng viên muốn tiến xa hơn một vị trí Hotel Manager thuần vận hành.
• Mục tiêu và quyền hạn được thống nhất rõ ràng: KPI, phạm vi trách nhiệm và kỳ vọng công việc được trao đổi cụ thể ngay từ đầu, giúp ứng viên chủ động trong việc quản lý và đánh giá hiệu quả công việc.
• Thu nhập gắn với kết quả: Bên cạnh lương cố định, có cơ chế thưởng theo hiệu quả kinh doanh và các mục tiêu đã thống nhất.
• Môi trường quản lý linh hoạt, ít tầng nấc: Có không gian để chủ động triển khai ý tưởng và giải quyết vấn đề thay vì phụ thuộc vào quy trình phê duyệt phức tạp.
• Cơ hội phát triển dài hạn: Ứng viên phù hợp và tạo được kết quả tốt sẽ có cơ hội mở rộng phạm vi trách nhiệm cùng sự phát triển của hệ thống.