Bếp Chính Âu/Ý

OLIO & TERRA TUYỂN DỤNG - Chef de Partie (CDP) – Bếp Âu / Ý

• Phụ trách và vận hành một khu vực bếp chuyên môn: hot line, pasta, grill hoặc prep
• Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và trình bày
• Hỗ trợ Sous Chef & Head Chef trong hoạt động vận hành bếp hằng ngày
• Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Phối hợp cùng team bếp để đảm bảo quy trình vận hành mượt mà, hiệu quả
• Chủ động hỗ trợ đồng đội trong giờ cao điểm và duy trì tinh thần teamwork tích cực

------------------------

• Take charge of a designated kitchen section: hot line, pasta, grill, or prep
• Ensure consistency, quality, and presentation of all dishes
• Support the Sous Chef and Head Chef in daily kitchen operations
• Maintain cleanliness, organization, and food safety standards
• Work closely with team members to ensure smooth kitchen operations
• Support the team during peak hours while maintaining a positive teamwork spirit

• Có từ 1 – 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
• Có kiến thức tốt về ẩm thực Ý/Âu: pasta, sauce và kỹ thuật nền tảng
• Có khả năng làm việc trong môi trường bếp tốc độ cao
• Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực và yêu thích công việc bếp
• Chăm chỉ, gọn gàng, chú ý đến chi tiết và chất lượng món ăn

QUYỀN LỢI

• Thu nhập: 10 – 15 triệu/tháng (ứng viên phù hợp, thái độ tốt có thể deal đến 18 triệu)
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, trẻ trung và có định hướng phát triển lâu dài
• Cơ hội học hỏi và nâng cao kỹ năng về ẩm thực Âu cao cấp
• Thu nhập cạnh tranh + thưởng hiệu quả công việc
• Hỗ trợ bữa ăn nhân viên và các chế độ phúc lợi khác
• Cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong team bếp

-------------------------

• 1–3 years of experience in a similar position
• Strong understanding of Italian/European cuisine, including pasta, sauces, and cooking fundamentals
• Ability to work efficiently in a fast-paced kitchen environment
• Positive attitude, strong sense of responsibility, and passion for cooking
• Detail-oriented, organized, and committed to food quality

BENEFIT: 

• Salary: 10 – 15 million VND/month (up to 18 million VND for strong candidates with a great attitude)
• Professional, dynamic, and growth-oriented working environment
• Opportunity to learn and develop expertise in European cuisine
• Competitive salary + performance incentives
• Staff meals and additional employee benefits
• Career growth opportunities within the kitchen team