Job Alerts
Giám Sát Bếp (Nhà Hàng Nhật)
Headhunter HRchannels GroupJob typeFull Time
Experience1 - 3 Years
Job levelTeam Leader / Supervisor
calendar_todayUpdated02/11/2026
eventDeadline to apply02/12/2026
Job Description
- Đảm nhiệm vai trò theo dõi, điều hành đội ngũ bếp (khoảng 10 nhân sự) và trực tiếp tham gia vào quy trình chế biến món ăn, duy trì vệ sinh không gian bếp.
Chịu trách nhiệm lập lịch phân ca, ghi nhận ngày công, phê duyệt lịch nghỉ lễ/ốm đau cho toàn bộ bộ phận bếp.
Kiểm soát, tổng hợp và báo cáo định kỳ lên Bếp trưởng các vấn đề phát sinh liên quan đến nhân sự, phản hồi khách hàng, chất lượng đầu vào từ nhà cung cấp cũng như trang thiết bị, vật tư và nguyên liệu.
Thực hiện công tác tiếp nhận, đối soát hàng hóa đầu vào; phối hợp điều phối hoạt động mua sắm vật tư cho gian bếp.
Trực tiếp quản lý, theo dõi tình trạng vận hành và bảo trì toàn bộ hệ thống máy móc, thiết bị bếp tại nhà hàng.
Chung tay duy trì quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo quy trình vận hành gian bếp diễn ra chuẩn xác.
Chủ động triển khai công tác tìm kiếm, phỏng vấn đánh giá và đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bếp mới.
Job Requirement
- Nam/Nữ. Dưới 40 tuổi
- Tối thiểu từ 5 năm ở vị trí đứng bếp Nhật hoặc Bếp quốc tế (kể cả bếp nóng hay bếp lạnh)
- Tối thiểu từ 1 đến 3 năm tích lũy kinh nghiệm quản lý/giám sát bộ phận bếp tại các mô hình nhà hàng
- Sử dụng thành thạo các phần mềm tin học văn phòng cơ bản (Word, Excel) để làm báo cáo và quản lý dữ liệu.
- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp/chứng chỉ đào tạo chính quy về nghề bếp, kỹ thuật chế biến hoặc quản lý F&B.
- Khả năng giao tiếp tốt bằng Tiếng Anh hoặc Tiếng Nhật là một lợi thế lớn (không bắt buộc).
- Tác phong làm việc trung thực, linh hoạt, hòa đồng và có tinh thần trách nhiệm cao với công việc; sở hữu đam mê trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực (F&B).
Benefits
- Laptop
- Insurance
- Travel
- Allowances
- Travel Abroad
- Incentive bonus
- Healthcare
- Training Scheme
- Salary review
- Annual Leave
More Information
- Age: Unlimited
- Salary: 13 Tr - 20 Tr VND
Recruitment Service of Headhunter HRchannels Group
With more than 17 years of combined recruitment experience and a massive referral network, we are uniquely positioned to quickly locate highly qualified C-level and senior management candidates carry out your vision.
The recruitment service of HRchannels is a consultative process that will help employers with:
· Identifying talented Highly qualified C-level and senior management candidates with appropriate skills for the role involved.
· Management of the recruitment process for roles including middle to senior management positions
· We will only submit relevant and appropriate applications saving you valuable time
· Save time, money and resources with us -Unrivalled fee only upon successful placement
· Advertising job opportunities on our website www.HRchannels.com
When you’re ready to find the right staff, let our experience work for you.
Suggested profile
