Tổ trưởng Kỹ thuật Bánh Kem

📋 Mô tả công việc

• Quản lý, điều hành hoạt động sản xuất của bộ phận bánh kem.
• Xây dựng, chuẩn hóa công thức, quy trình sản xuất bánh kem.
• Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho thợ bánh kem.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo tính thẩm mỹ và tiêu chuẩn chất lượng.
• Nghiên cứu, phát triển mẫu bánh mới theo xu hướng thị trường.
• Kiểm soát nguyên vật liệu, hao hụt và năng suất sản xuất.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo tiến độ đơn hàng.

✅ Yêu cầu

• Có từ 3 - 5 năm kinh nghiệm trở lên trong lĩnh vực bánh kem.
• Có kinh nghiệm quản lý, đào tạo đội ngũ thợ bánh.
• Thành thạo kỹ thuật bắt kem, trang trí, tạo hình bánh.
• Có khả năng sáng tạo và phát triển sản phẩm mới.
• Chịu được áp lực công việc, trách nhiệm cao.