Chuyên viên R&D

Mô tả Công việc

1.1 Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho đơn vị/ quầy bar

1.2 Xác định nhu cầu nhân viên và tuyển dụng nhân viên cho vận hành

1.3 Đánh giá nhu cầu phát triển, đào tạo và huấn luyện nhân viên nghề pha chế

1.4 Thiết lập và giám sát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ cho nhân viên

1.5 Thông báo chính sách, tiêu chuẩn và thủ tục của công ty cho nhân viên

1.6 Chỉ đạo và quản lý nhân viên để đạt được các tiêu chuẩn và mục tiêu

1.7 Đảm bảo nhân viên hoạt động trong chính sách của công ty

1.8 Giám sát việc chuẩn bị và trình bày đồ uống để đạt được các tiêu chuẩn

1.9 Tìm kiếm nhứng công thức mới để bổ sung và thay đổi menu phù hợp với mô hình kinh doanh

Yêu Cầu Công Việc

• Kinh nghiệm trong quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát
• Hoàn thành kiến thức về  đồ uống có cồn và không cồn
• Kiến thức về các nguyên tắc và thực tiễn quản lý kinh doanh
• Kiến thức về các ứng dụng máy tính có liên quan
• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong bộ phận R&D hoạt Bar tại một khách sạn tiêu chuẩn ở vị trí cao cấp